Original libanesischer Hummus, mit Kichererbsen, Knoblauch, Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl püriert
Tomaten,Lauchzwiebeln,Radieschen,Gurken,grüne
und rote Paprika,Römersalat,Petersilie,Granatapfel,Minze,Zitrone,Olivenöl mit geröstetem Fladenbrot
Hausgemachter Quarkkäse nach libanesischer Art mit Knoblauch, frische Minzblätter, Olive und Olivenöl
Auberginenwürfel mit Tomatenmark, Kichererbsen
mini Zwiebeln gebraten und gekocht mit Gewürze, geschälten Tomaten, Knoblauch und frischer Minze
Gegrillte Auberginen mit Zitrone und Sesamsauce püriert, Koblauch, mit Granatapfelkernen und Olivenöl garniert
Baby - Auberginen gefüllt mit Walnuss , Knoblauch, Chili in Olivenöl und arabischen Gewürzen eingelegt
Gekochter Löwenzahn, anschließend gebraten mit
Zitronensaft, Olivenöl und geröstete mini Zwiebeln
Weinblätter gerollt mit gehackten Zwiebeln, Minze
Petersilie, Cherrytomaten, Reis, Zitrone und Olivenöl
Paste aus gegrillter Paprika mit Walnuss, Zwiebeln
Kumin, mini Peperoncini, Paprikamark & Olivenö
Eingelegte wilde Gurken und saure Gurken, grünen Oliven und gefärbten weißen Rüben mit Rote Beete
8 verschiedene Mezze
Petersiliensalat fein gehackt mit Weizengrieß • Auberginen gefüllt mit Walnuss • Weinblätter mit Tomaten, Reis, Zitrone & Petersilie • Bulgur mit Granatapfel • Kichererbsenpüree mit Sesamsauce püriert • Gebratene Auberginenwürfel Gekochter • Löwenzahn mit gerösteten Zwiebeln • Gegrillte Paprikapaste
Petersiliensalat fein gehackt mit Weizengrieß • Auberginen gefüllt mit Walnuss • Weinblätter mit Tomaten, Reis, Zitrone & Petersilie • Bulgur mit Granatapfel • Kichererbsenpüree mit Sesamsauce püriert • Gebratene Auberginenwürfel Gekochter • Löwenzahn mit gerösteten Zwiebeln • Gegrillte Paprikapaste